Amanida de Préssec i Tonyina

Ingredients per a 2 plats:
2 grapats de canonge
1 préssec petit
1 desena d'avellanes
2 cullerades soperes de tonyina al natural


Per a la salsa:
15 grams de feta
2 cullerades d'oli d'oliva 
1 cullerada de cafè de mostassa
1 cullerada de cafè de vinagre
1 pessic de sal


Elaboració:
Renta i escorre el canonge.
Posa'l als plats. Afageix la tonyina
escorreguda.


Pela i talla el préssec. Torra les avellanes
durant 2 min. en una paella antiadherent.


Escalfa el formatge amb una forquilla.
Barreja'l amb els altres ingredients de la
salsa.


Reparteix en cada plat uns quants 
trossos de préssec, unes avellanes
torrades, una mica de salsa.


Es sorprenent i suculenta!