Muffins de Pernil Dolç

Ingredients per a 6 muffins:
200 grams de farina
2 ous
3 talls de pernil dolç
50 grams de mantega
+ una mica per el motlle
5 cullerades soperes de llet
1/2 bosseta de llevat
4 pessics de sal


Elaboració:
Preescalfa el forn a ter. 6.
Fes fondre la mantega a foc molt suau.
En un bol treca els ous i barreja'ls amb
la llet i la mantega.


En un altre bol, barreja
la farina, el llevat i la sal.


Aboca la preparació líquida damunt
la preparació en pols.
Remena una mica.
Talla el pernil a trossos petits.


Afegeix el pernil tallat al bol.
Posa mantega als motlles.
Aboca-hi la massa.
Fes-ho coure durant 40 min.


Són molt bons tebis i també quan són freds molt bons per fer pícnic. Que aprofiti!