Ingredients per a 20 ulleres:
1 rotlle de pasta de full preparada
60 grams de pernil dolç
30 grams de roquefort
20 grams de mantega o margarina
Elaboració:
Talla el pernil a trossos grossos.
Barreja'ls a la batedora de vas amb
el roquefort i la mantega (o margarina).
Desenrotlls la pasta fullada. Estén la preperació
barrejada sobre la pasta. Preescalfa el forn
a ter. 6/7.
Forma 2 cilindres enrotllant la pasta des dels
2 extrems fins al centre. Recobreix amb paper
film transparent i posa-ho a la nevera 30 min.
Talla la pasta en llesques d'1 cm.
Posa les ulleres sobre una safata
de forn recoberta amb un full de paper de barba.
Fes-ho coure durant 15 min. al forn.
Ben calent i cruixent: deliciós!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada